蟑螂学名蜚蠊，是昆虫纲蜚蠊目（Blattidae）昆虫，其俗名各地不一，如叫油虫、灶蚂子、灶虮子等。

在中国主要有黄胸鼠、褐家鼠、小家鼠三种。家栖鼠的生长发育很快。幼鼠出生的头2个月主要生活在窝巢内，随后即能跟随母鼠离巢活动。

商场是集日用百货、粮油、水果、蔬菜、熟食、食品现场烹制加工销售和餐饮一体的综合性经营场所，而有害生物的存在直接影响购物环境和食品安全，超市杀虫灭鼠的重要性不言而喻